Anleitung:
1. Schritt
Den Sushi-Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
2. Schritt
Das Lachsfilet in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
3. Schritt
Die Lachsscheiben in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten.
4. Schritt
Den Sake, die Sojasauce und den Wasabi in einer Schüssel verrühren.
5. Schritt
Die Lachsscheiben mit der Sake-Mischung beträufeln und kurz anbraten.
6. Schritt
Die Lachsscheiben auf den Sushi-Reis legen und zu Nigiri formen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Sushi-Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst zu weich wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Lachsscheiben auch mit einer Mischung aus Sesamöl und Sojasauce marinieren, bevor du sie anbrätst.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt besonders gut zu diesem Gericht, da er die feine Sake-Note unterstreicht.